グリーンコーヒーとは?

Green Coffee
グリーンコーヒーとは?

グリーンコーヒーとは、焙煎前のコーヒーの事
普段目にする一般的なコーヒーは焙煎された状態なので、茶色い色をしています。
その焙煎前の豆を「生豆(きまめ)」といい、英語だと「グリーンコーヒー」と言われています。

かつて、コーヒー豆は薬としても使われていました。

クロロゲン酸の高い美容効果・健康効果が、様々な学術誌で評価され、
アメリカで人気に火が付きました。これが2017年頃です。

その後、少しづつ認知が広がり、日本でも健康意識の高い人を中心に広がりを見せています。

MERIT
グリーンコーヒーのメリットとは?

豊富なクロロゲン酸
一般的なコーヒーは、コーヒー豆を焙煎をして作りますが、高い健康効果を持つクロロゲン酸は熱に弱いため減少してしまうのです。
グリーンコーヒーは焙煎前の生豆を使うことで、本来コーヒー豆が持っている豊富なクロロゲン酸を、そのまま取り入れることができます。
高い抗酸化力
抗酸化力は、ORAC値という指標で測ることができます。これが、「老化」の原因となる活性酸素を除去する成分を数値化したものです。
このORAC値が、一般的なコーヒーは1500に対して、グリーンコーヒーは約2倍の3,200の値を示しています。
低カフェイン
カフェインは、身体に良い成分が含まれていますが、過剰に摂取することで、危険な場合もあります。
カフェインの過剰摂取は、心拍数の増加、興奮、不安などを誘引する可能性もあり、適度に摂取することが大切です。

Explanation
動画でもっと詳しく解説